- وقت التحضير22 دقيقة
- وقت الطبخ20 دقيقة
- خدمة4
- مشاهدة
من الأطباق الشائعة بالمطبخ الأسباني. سهل التحضير واقتصادي، ويقدم ساخنًا ويمكن إدراجه ضمن وجبات الفطور أو العشاء. الأومليت الأسباني أيضًا من الأطباق المتوازنة الغنية بالبروتين والكربوهيدارت التي يمكن تناولها دون خبز وتعد خِيار رائع لأصحاب حساسية الجلوتين
المكونات
الأومليت الأسباني (عجة البيض بالبطاطس)(التورتيلا أسبانيولا)
التغذية
- القيمة اليومية
- السعرات الحرارية: 95.4 سعر حراري
- البروتين: 9.6 جرام.2
- الألياف: 2.6 جرام.4
- الدهون: 6.25 جرام%9.7
- الكربوهيدرات: 13.6 جرام%4.7
الخطوات
تقطع البطاطس إلى شرائح ذات سمك متوسط.
يقطع البصل إلى شرائح.
يتم سلق البطاطس والبصل مدة 15 دقيقة.
في وعاء يخلط البيض مع الملح والفلفل الأسود و البابريكا المدخنة (اختياري) ويضاف إلى البطاطس والبصل بعد سلقهم.
يترك الخليط مدة 7 دقائق.
في مقلاه ساخنة يضاف الزيت و الزبد ثم خليط الأومليت.
يترك مدة 15 دقيقة على نار هادئة أو حتى تمام النضج.
يقلب على الجهة الأخري ويترك مدة 5 دقائق أو حتى يتحول اللون إلى ذهبي.
يقدم ساخنًا.
لطبق صحى أكثر
الشائع في الأومليت الأسبانى هو قلي البطاطس والبصل ولكن سلقهم يجعل الطبق صحي أكثر
أهم فوائد الوصفة
البيض: مصدر غنى بالبروتين والدهون، يحتوى على فيتامين ب12، وفيتامين ب2.البطاطس: مصدر غنى بالألياف والكربوهيدرات، وغنية ببعض المعادن الهامة مثل النحاس و المنجنيز، وبعض الفيتامينات مثل فيتامين ب6، و فيتامين ب3.البصل: مصدر غني بفيتامين ج، وفيتامين ب6 وبعض المعادن الهامة مثل المنجنيز والنحاس.
Tamatem
طماطم .. موقع هتلاقي عليه كل الوصفات اللي بتدوري عليها
اترك مراجعة