سلمون مشوي

نغسل السمك جيداً ثم ننشر الملح عليه ونتركه لمدة نصف ساعة، ثم نغسله من الملح.

نخلط الصويا صوص، وخل البلسميك، والقرفة، والكركم، والكمون، والزعتر والملح ثم نضيف الماء وزيت الزيتون.

نضف خليط البهارات إلى قطع السلمون ويقلب حتى تصل البهارات إلى جميع قطع السمك، ثم يُترك في الفريزر لمدة ساعة تقريباً.

نقوم برش زيت الزيتون على الشواية ثم نضع قطع السلمون ونتركها لمدة 20 دقيقة حتى تنضج جيداً على الجانبين.